Καταστρέφουν και μολύνουν τα τρόφιμα. Άριστη θερμοκρασία αναπτύξεως 25 ° Κελσίου η σχετική υγρασία 85 τοις 100. Τρέφονται με αλεύρι δημητριακά και μύκητες